【なないろ日和!】豚とろなめ茸丼

豚とろなめ茸丼
| 料理名 | 豚とろなめ茸丼 | 
| 番組名 | なないろ日和! | 
| 料理人 | いけや賢二 | 
| 放送局 | テレビ東京 | 
| 放送日 | 2024/10/29(火) | 
豚とろなめ茸丼の材料(2人前)
| 豚バラスライス | 6枚程度 | 
| 塩こしょう | 適量 | 
| 刻みのり | 適量 | 
| 浅葱 | 適量 | 
| 長芋 | 5cm | 
| 白だし | 小さじ2杯 | 
| えのき | 100g | 
| しめじ・まいたけ・しいたけ | 全部で100g | 
| ポン酢 | 大さじ3 | 
| みりん | 大さじ2 | 
| 酒 | 大さじ2 | 
| 砂糖 | 小さじ1 | 
| 一味 | 少々 | 
| ご飯 | 2杯分 | 
豚とろなめ茸丼の作り方・レシピ
- えのきなどのきのこを食べやすいように刻みフライパンへ。
- ポン酢、みりん、酒、砂糖、一味を入れて煮ます。とろみが出てきたら完成です。
- 豚バラスライスを塩こしょうで焼きます。
- 海苔をひいたご飯の上に焼いた豚をのせて、すりおろして白だしを入れたトロロをかけます。
- その上になめたけをかけて浅葱を散らして完成です。
タグ:いけや賢二
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    


 
     
    


