【なないろ日和！】温野菜蒸し鶏ステーキ
| 料理名 | 温野菜蒸し鶏ステーキ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | さくらいゆか |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/5/28（火） |
2024/5/28のNHK【なないろ日和！】では、さくらいゆかさんにより「温野菜蒸し鶏ステーキ 」のレシピが紹介されました。
温野菜蒸し鶏ステーキ の材料(2人前)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| キャベツ | 2枚 |
| 舞茸 | 1/2袋 |
| 生姜 | 少々 |
A
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 100cc |
B
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| コチュジャン | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
温野菜蒸し鶏ステーキ の作り方・レシピ
- 鶏もも肉を1cm程度の厚さにひらき、細かく切り込みを入れておろした生姜とAの材料の砂糖(小さじ1)・塩(少々)をすりこみます
- キャベツと舞茸は食べやすいサイズに千切り、鶏肉の上にのせます
- 周りから水を入れ、中火で蒸します
- 残ったタレで味付け
ザルごと蒸し鶏と野菜を引き上げたら、残ったフライパンにBの材料の砂糖(小さじ1)・味噌(小さじ2)・コチュジャン(少々)をいれて混ぜ、弱火でふつふつするくらいまで煮詰めます - 仕上げにごま油を入れて混ぜ上からかけます
タグ：さくらいゆか
