【なないろ日和！】海鮮寄せ鍋
| 料理名 | 海鮮寄せ鍋 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/1（月） |
2025/12/1のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「海鮮寄せ鍋」のレシピが紹介されました。通販商品：千代の一番「味彩」使用
海鮮寄せ鍋の材料(2人分)
| 千代の一番 | 1包 |
| たら(切身/ぶつ切り) | 2切分 |
| エビ(尾だけ残して処理済みのもの) | 8尾 |
| 白菜 | 100g |
| ちくわ | 3本 |
| しめじ | 1袋(120g) |
| 長ねぎ | 1/2本分 |
| にんじん | 1/2本分 |
| 大根おろし/ポン酢/小ねぎ(小口切り) | 各適量 |
| 水 | 3カップ |
| しょうゆ/酒 | 各大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
海鮮寄せ鍋の作り方・レシピ
- 白菜はざく切りにします。ちくわは半分に切り、しめじは石づきを切ります。
長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
にんじんは1〜2cm幅になるようにピーラーでむき、軽く水に浸して使うときに水気を切ります。 - 鍋に水、千代の一番を入れ、ひと煮立ちさせます。弱火で5分ほど加熱して出汁をとります。
- 出汁パックを取り出し、しょうゆ、みりんを加え、混ぜ合わせます。具材を入れ5分煮ます。
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