【なないろ日和!のレシピ】レンジでかぼちゃチーズケーキ | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】レンジでかぼちゃチーズケーキ

料理名 レンジでかぼちゃチーズケーキ
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2023/11/6(月)
2023/11/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「レンジでかぼちゃチーズケーキ」のレシピが紹介されました。レンチンお手軽スイーツ。

レンジでかぼちゃチーズケーキの材料(二人前)

かぼちゃ[冷凍] 200g
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
溶き卵 2個分
生クリーム 100cc
ホットケーキミックス 大さじ4
レモン汁 小さじ1
仕上げ用
ホイップクリーム 50g

レンジでかぼちゃチーズケーキの作り方・レシピ

  1. 《下準備》
    クリームチーズは常温に戻します。耐熱皿にクッキングシートを敷きます。
  2. 耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6〜7分、柔らかくなるまで加熱します。粗熱をとり、皮を取り除いてなめらかになるまでつぶします。
  3. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜます。つぶしたかぼちゃ、溶き卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜます。ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜます。
  4. 耐熱皿に流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜7分加熱します。ラップをしたまま3分程おき、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

【なないろ日和!】で紹介された他のレシピ

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