【なないろ日和!】アジの干物で作るポルトガル風スープ
| 料理名 | アジの干物で作るポルトガル風スープ |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/17(月) |
アジの干物で作るポルトガル風スープの材料(2人分)
| アジの干物(みりん味) | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 水 | 400ml |
| コンソメ | 小さじ1と1/2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブオイル(仕上げ用) | 少々 |
| パセリ | 少々 |
アジの干物で作るポルトガル風スープの作り方・レシピ
- アジの干物を湯通しして水気を切りほぐしていきます
- にんにく・玉ねぎ・じゃがいも・1を軽く炒めます
- 2に水・コンソメ・ローリエを加えて中火で10分ほど煮込みます
- 皿に盛り付けてパセリ・オリーブオイルをかければ完成です
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