【なないろ日和!のレシピ】アジの干物で作るポルトガル風スープ ・野川彩 | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】アジの干物で作るポルトガル風スープ

料理名 アジの干物で作るポルトガル風スープ
番組名 なないろ日和!
料理人 野川彩
放送局 テレビ東京
放送日 2025/11/17(月)
2025/11/17のテレビ東京系【なないろ日和!】では、野川彩さんにより「アジの干物で作るポルトガル風スープ」のレシピが紹介されました。

アジの干物で作るポルトガル風スープの材料(2人分)

アジの干物(みりん味) 1枚
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ2
400ml
コンソメ 小さじ1と1/2
ローリエ 1枚
黒こしょう 少々
オリーブオイル(仕上げ用) 少々
パセリ 少々

アジの干物で作るポルトガル風スープの作り方・レシピ

  1. アジの干物を湯通しして水気を切りほぐしていきます
  2. にんにく・玉ねぎ・じゃがいも・1を軽く炒めます
  3. 2に水・コンソメ・ローリエを加えて中火で10分ほど煮込みます
  4. 皿に盛り付けてパセリ・オリーブオイルをかければ完成です

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