【DAIGOも台所】鶏のカレーピカタ

鶏のカレーピカタ
| 料理名 | 鶏のカレーピカタ | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2023/1/17(火) | 
鶏のカレーピカタの材料(2人分)
| 鶏胸肉 | 1枚 | 
| 卵 | 1個 | 
| 塩 | 小さじ1/4 | 
| カレー粉 | 小さじ1/4 | 
| パルメザンチーズ(粉) | 大さじ1 | 
| ミニトマト | 6個 | 
| 塩 | 適量 | 
| こしょう | 適量 | 
| 小麦粉 | 適量 | 
| バージンオリーブ油 | 適量 | 
鶏のカレーピカタの作り方・レシピ
- 鶏胸肉 1枚は皮を取って4枚にそぎ、塩、こしょうし、小麦粉各適量をまぶします。
- 卵1個を溶きほぐし、分量の塩小さじ1/4、カレー粉小さじ1/4、パルメザンチーズ(粉)大さじ1を混ぜます。
- 鶏肉の表面に2をたっぷりつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、弱火で両面を焼きます。
- 器にミニトマト6個と3を盛ります。
POINT
卵は卵白が少し残るくらいに溶きほぐします。弱火で両面を焼きます。
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