【DAIGOも台所のレシピ】鰆のムニエル カレー風味 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鰆のムニエル カレー風味

鰆のムニエル カレー風味

鰆のムニエル カレー風味

料理名 鰆のムニエル カレー風味
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/11(月)
2022/4/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鰆のムニエル カレー風味」のレシピが紹介されました。

鰆のムニエル カレー風味の材料(2人分)

さわら 2切れ(200g)
小麦粉 小さじ1/2
一味唐辛子 少量
カレー粉 少量
バージンオリーブ油 小さじ1
レタス 60g
バター 10g
適量

鰆のムニエル カレー風味の作り方

  1. さわらは皮目に切り込みを入れます。レタスは2cm幅に切ります。
  2. 小麦粉、一味唐辛子、カレー粉を混ぜます。
  3. さわらの両面に塩をして2をまぶします。
  4. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、さわらを皮目から中火で3分焼きます。
  5. 火を弱めて側面を30秒ずつ焼き、皮目を上にしてバター、レタス、塩を加えて蓋をし、1分火を通します。
  6. 器に盛り、焼き油をかけます。

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