【DAIGOも台所のレシピ】里芋と鶏の照り煮 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】里芋と鶏の照り煮

DAIGOも台所のレシピ・里芋と鶏の照り煮

里芋と鶏の照り煮

料理名 里芋と鶏の照り煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/9/25(木)
2025/9/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「里芋と鶏の照り煮」のレシピが紹介されました。『さといもにしっかりと味が入っていますね。ほろっと身がほぐれる手羽先もおいしい。懐かしい感じがするお料理です』とコメントしています。

里芋と鶏の照り煮の材料(作りやすい量)

さといも 8個(300g)
手羽中(半分に切ったもの) 12本
こんにゃく 1/2枚
いんげん 30g
だし 500ml
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2と1/2
サラダ油 適量

里芋と鶏の照り煮の作り方・レシピ

  1. さといもは皮をむいて縦半分に切り、洗って水気をきります。
  2. こんにゃくは手で叩いて一口大にちぎり、いんげんは半分に切ります。
  3. フライパンにサラダ油適量を熱し、手羽中の皮目に中火で焼き色をつけ、さといも、こんにゃく、いんげんを加えてサッと炒め、だしを加えて落とし蓋をして、中火で5分煮ます。
  4. 3のさといもに火が通ったら、砂糖、みりん、しょうゆを加えて中火でとろみが出るまで、落とし蓋をして約8分煮ます。
  5. 4の全体に照りがついたら器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

里芋の人気レシピ

第1位

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

しょうゆは少しずつ加えることがポイント!しょうゆを一度に入れてしまうと、ごまが固まってしまうの ・・・

第2位

里芋のチーズみそ煮っころがし

里芋のチーズみそ煮っころがし

チーズとみその発酵コンビで、お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも合う一品。程よくピザ用チーズがと ・・・

第3位

里芋とえびの含め煮

里芋とえびの含め煮

秋の食材で学ぶシリーズから、里芋を使った「里芋とえびの含め煮」の作り方のご紹介です。弱火でじっ ・・・

第4位

里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物

里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま ・・・

その他の里芋のレシピはこちら => 里芋のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ