【DAIGOも台所】菜の花としらすのパスタ

菜の花としらすのパスタ
| 料理名 | 菜の花としらすのパスタ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/4(水) |
菜の花としらすのパスタの材料(作りやすい量)
| 菜の花 | 100g |
| スパゲッティ | 160g |
| しらす | 80g |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| アンチョビー | 2枚 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ3 |
| スパゲッティのゆで汁 | 50ml |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
菜の花としらすのパスタの作り方・レシピ
- 菜の花は長ければ3cm長さに切り、赤唐辛子は種を取り、アンチョビーはつぶしてペースト状にします。
- 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆで、ゆで上がる2分前に菜の花を加えます。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ2、赤唐辛子、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいたらアンチョビーを加えて炒めます。
- 3にしらすを加えて中火で炒め、スパゲッティのゆで汁を加えます。
- 4にスパゲッティと菜の花を加えて和え、塩、こしょう、バージンオリーブ油大さじ1で味を調え、器に盛ります。
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