【DAIGOも台所のレシピ】牛肉と黒こしょうの炒飯 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】牛肉と黒こしょうの炒飯

DAIGOも台所のレシピ・牛肉と黒こしょうの炒飯

牛肉と黒こしょうの炒飯

料理名 牛肉と黒こしょうの炒飯
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉と黒こしょうの炒飯」のレシピが紹介されました。『うん、おいしい。どんどんイケちゃうやつですね。牛肉のおいしさにレタスのシャキシャキ感、にんにくの香りと黒こしょうがきていて、言うことなしのチャーハン』とコメントしています。

牛肉と黒こしょうの炒飯の材料(作りやすい量)

レタス 40g
牛もも肉(焼き肉用) 100g
ご飯 400g
2個
にんにく(みじん切り) 小さじ2
黒こしょう(粗びき) 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 3本
大さじ2
適量
サラダ油 適量
合わせ調味料
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2

牛肉と黒こしょうの炒飯の作り方・レシピ

  1. レタスは4cm長さ、4mm幅に切り、牛もも肉は8mm角に切ります。
  2. 合わせ調味料の砂糖(小さじ1)・オイスターソース(小さじ1/2)・しょうゆ(大さじ1と1/2)を合わせます。
  3. 卵は溶きほぐします。
  4. フライパンにサラダ油小さじ2を加え、牛肉を強火で炒め、火が通ったら火を止めます。
    にんにくのみじん切りを炒め、黒こしょう、塩少量を加えて余熱で炒めて取り出します。
  5. フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れ、3を加えたらすぐにご飯を入れて強火で炒め、ご飯がほぐれたら塩で味をつけます。
  6. 5に4を戻し入れて強火で炒め、2を加えて酒を鍋肌から2回に分けて加え、青ねぎの小口切りとレタスを加えて炒めます。
    器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

牛肉の人気レシピ

第1位

牛肉ステーキサラダ

牛肉ステーキサラダ

牛ステーキ肉を使って、ボリュームのあるサラダに仕上げました。薬味と紹興酒の香りが効いた中華風の ・・・

第2位

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

甘辛の味付けに、わさびの辛さがアクセントになる大人の味に仕上げた炒め物です。わさびを加えること ・・・

第3位

牛肉のトマト和え

牛肉のトマト和え

レモンの酸味と香菜の香りが効いたあっさりとした炒め物です。トマトのソースが牛肉のうまみを引き立 ・・・

第4位

牛肉の八幡巻き

牛肉の八幡巻き

ごぼうを牛肉で巻いた八幡巻き。甘辛い牛肉が、ごちそう感を出してくれます。ごぼうの食感も楽しい一 ・・・

その他の牛肉のレシピはこちら => 牛肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ