【DAIGOも台所】ツナじゃがのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ツナじゃが

DAIGOも台所のレシピ・ツナじゃが

ツナじゃが

料理名 ツナじゃが
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/27(月)
2023/2/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ツナじゃが」のレシピが紹介されました。煮汁にツナの旨みを出し、じゃがいもに含ませます。

ツナじゃがの材料(2人分)

ツナ缶 1缶(165g)
じゃがいも 2個(400g)
いんげん 10本
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
黒こしょう 適量
適量
煮汁
だし 300ml
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2

ツナじゃがの作り方・レシピ

  1. じゃがいも2個(400g)は1cm幅の輪切りにし、水でサッと洗って水気を取ります。
  2. いんげん10本は半分に切り、ツナ缶1缶(165g)は油をきります。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、じゃがいもを強火で香ばしく焼き、いんげんを加えて炒めます。
  4. 3ににんにく(みじん切り)小さじ1/2を加えて香りが出たら、煮汁のだし(300ml)・みりん(大さじ2)・砂糖(大さじ1と1/2)・しょうゆ(大さじ2)、ツナを加えて煮立て、中火で10分煮ます。
  5. 4を器に盛り、黒こしょう適量をふります。

POINT

じゃがいもは両面を強火で香ばしく焼きます。煮汁にツナの旨みを出し、じゃがいもに含ませます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ