【DAIGOも台所】キャベツのトマトスープ

キャベツのトマトスープ
料理名 | キャベツのトマトスープ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/5/19(月) |
キャベツのトマトスープの材料(2人分)
キャベツ | 200g |
玉ねぎ | 1/2個 |
合いびき肉 | 100g |
バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
トマト缶(あらごしタイプ) | 150g |
トマトケチャップ | 30g |
ブイヨン | 400ml |
パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
キャベツのトマトスープの作り方・レシピ
- キャベツは芯の部分を斜め薄切りに、葉を5cm角に切り、玉ねぎは2mm幅に切ります。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、合いびき肉をほぐすように強火で炒め、塩ひとつまみ、こしょうをし、玉ねぎ、キャベツを加えてサッと炒めます。
トマト缶、トマトケチャップ、ブイヨン、塩ひとつまみ、こしょうを加えて煮立て、蓋をして中火で10分煮ます。 - 2を器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
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