【DAIGOも台所】カリカリ胸スティック

カリカリ胸スティック
| 料理名 | カリカリ胸スティック |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/6(金) |
カリカリ胸スティックの材料(作りやすい量)
| 鶏胸肉 | 1枚(250g) |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
ハニーマヨソース
| はちみつ | 小さじ1 |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
カリカリ胸スティックの作り方・レシピ
- 鶏胸肉は1cm厚さの斜め切りにして棒状に切り、フォークで全体に穴をあけてから袋に入れ、砂糖、しょうゆ、酒、塩、こしょう、サラダ油小さじ1を加えてもみ込み、15分おきます。
- ハニーマヨソースのはちみつ(小さじ1)・トマトケチャップ(小さじ1)・マヨネーズ(大さじ1と1/2)を合わせます。
- 1に小麦粉、水を加えてもみ込みます。
- 3を取り出しパン粉をしっかりまぶします。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べ、こんがりしたら裏返し、全体で4分ほど揚げ焼きにします。
- 取り出して油をしっかりきり、サラダ菜と共に器に盛り、2を添えます。






