【DAIGOも台所】オムライス丼
オムライス丼
| 料理名 | オムライス丼 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/8/23（金） |
2024/8/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「オムライス丼」のレシピが紹介されました。山本ゆりさんの考案レシピ。DAIGOさんも『ちゃんとオムライスですね。ちょっと甘めの味つけがおいしくて、味も作りやすさもオムライスを超えちゃってるんじゃないですか（笑）』とコメントしています。
オムライス丼の材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 120g |
| 卵 | 3個 |
| 水 | 大さじ3 |
| ご飯 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ドライパセリ | 適量 |
ソース
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ1と1/2 |
| めんつゆ(濃縮2倍) | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 100ml |
オムライス丼の作り方・レシピ
- ソースのトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース(大さじ1と1/2)・めんつゆ(濃縮2倍 大さじ1/2)・砂糖(小さじ1)・水(100ml)を合わせます。
- 鶏肉は1～2cm角に切って、塩、こしょうをふります。
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水大さじ3を加えて混ぜ合わせます。
器にご飯を盛ります。 - 卵は1人分ずつ焼きます。
フライパンにサラダ油適量を中火で熱して3を流し入れ、半熟に仕上げてご飯にのせ、アルミホイルをかぶせて保温しておきます。 - 4のフライパンにサラダ油を足して熱し、2を中火で炒めて表面がこんがりしたら1を加え、軽く火を通してとろみがつくまで煮ます。
- 4に5をたれごとかけ、ドライパセリをふります。
