【相葉マナブ】落花生餃子
| 料理名 | 落花生餃子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/1（日） |
2023/10/1のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生餃子」のレシピが紹介されました。
落花生餃子の材料(作りやすい量)
| 茹で落花生(正味) | 100g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 25g |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 餃子の皮(大判) | 8枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 酢 | |
| しょう油 |
落花生餃子の作り方・レシピ
- 茹で落花生(20g)をみじん切りにします。
玉ねぎはみじん切りにし、ラップをせず、600Wの電子レンジで1分加熱して冷まします。 - ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、酒、おろしにんにく、
塩、コショウ、みじん切りした落花生を入れてこねます。 - 餃子の皮にタネと残りの茹で落花生を2粒ずつ置いて包みます。
- フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べ中火で3分焼きます。
焼き色がついたら水を回しかけ、蓋をして水気が飛ぶまで焼きます。 - ゴマ油を回し入れてひと焼きし、皿に盛ります。お好みで酢、しょう油をつけます。
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