【相葉マナブのレシピ】落花生餃子 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】落花生餃子

料理名 落花生餃子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/10/1(日)
2023/10/1のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生餃子」のレシピが紹介されました。

落花生餃子の材料(作りやすい量)

茹で落花生(正味) 100g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 25g
少々
コショウ 少々
おろしにんにく 小さじ1
小さじ2
餃子の皮(大判) 8枚
サラダ油 適量
ゴマ油 小さじ1
しょう油

落花生餃子の作り方・レシピ

  1. 茹で落花生(20g)をみじん切りにします。

    玉ねぎはみじん切りにし、ラップをせず、600Wの電子レンジで1分加熱して冷まします。
  2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、酒、おろしにんにく、

    塩、コショウ、みじん切りした落花生を入れてこねます。
  3. 餃子の皮にタネと残りの茹で落花生を2粒ずつ置いて包みます。
  4. フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べ中火で3分焼きます。

    焼き色がついたら水を回しかけ、蓋をして水気が飛ぶまで焼きます。
  5. ゴマ油を回し入れてひと焼きし、皿に盛ります。お好みで酢、しょう油をつけます。

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