草加せんべいとんかつ
| 料理名 | 草加せんべいとんかつ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年9月26日（日） |
相葉マナブでは、埼玉名産品のアレンジ料理を紹介。ここでは「草加せんべいとんかつ」の作り方になります。砕いた草加せんべいをとんかつの衣にした香ばしいとんかつ。
| 草加せんべい | 5枚 |
| 豚ロース肉 | 2枚 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ3 |
1、草加せんべい(5枚)を密閉袋に入れて細かく砕き、バットに移します。
2、すじ切りをした豚ロース肉(2枚)に塩・コショウ(各少々)を振り、合わせたバッター液の小麦粉(大さじ4)・水(大さじ3)を全体によく絡ませたら草加せんべいをしっかりとつけます。
3、150℃の油に入れて少し火を弱め、5分ほど揚げます。
4、綺麗なきつね色になったらバットに移し、よく油を切ります。
タグ：澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀, 高橋茂雄（サバンナ）
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