【相葉マナブ】絹ごし豆腐

絹ごし豆腐
| 料理名 | 絹ごし豆腐 | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| 出演者 | 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ) | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2022/1/23(日) | 
絹ごし豆腐の材料(作りやすい量)
| 豆乳 | 500mL | 
| にがり | 18mL | 
薬味
| 青ネギ | |
| おろししょうが | |
| みょうが | |
| 白ごま | |
| かつおぶし | |
| しょう油 | 
絹ごし豆腐の作り方
- 型に豆乳500mL、にがり(18mL)を入れて全体に行き渡るように静かに混ぜます。
POINT 「豆乳」=>レシピはこちら 
- アルミホイルで蓋をして蒸し器に入れます。
- 中火で約15分蒸し、火を止めて約10分そのまま置きます。
- 冷蔵庫で約2時間冷やします。
- 4の豆腐を4等分に切り、冷水に浸けながら型から外します。
- 皿に盛り、お好みで薬味の青ネギ・おろししょうが・みょうが・白ごま・かつおぶし・しょう油(各適量)をのせます。
タグ:小峠英二(バイきんぐ), 澤部佑(ハライチ), 相葉雅紀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


