【相葉マナブ】湯葉(ゆば)のレシピ・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】湯葉(ゆば)

湯葉

湯葉

料理名 湯葉(ゆば)
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「湯葉(ゆば)」のレシピが紹介されました。手作りの「豆乳」を使っての特製!手作りゆばになります。

湯葉(ゆば)の材料(作りやすい量)

 

豆乳 適量
しょう油
わさび

 

湯葉(ゆば)の作り方

 

    1. フライパンに豆乳(適量)を深さ1~2cmの高さまで注ぎ中火にかけます。

      POINT

      「豆乳」=>レシピはこちら

    2. 温まってきたら弱火にし、沸騰させないよう火加減を保ちながら豆乳を温めます。
    3. 薄い膜が張りだし、表面全体を覆ったら、菜箸で周りを剥がして膜をすくい上げます。しょうゆ、わさびをお好みでつけていただきます。

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