【相葉マナブ】松茸の天ぷら
| 料理名 | 松茸の天ぷら |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/30(日) |
松茸の天ぷらの材料(作りやすい量)
| 松茸 | 2本 |
| 天ぷら粉 | 50g |
| 水 | 75mL |
| 揚げ油 | |
| 抹茶塩 |
松茸の天ぷらの作り方・レシピ
<下準備>
湿らせたキッチンペーパーで優しく汚れを取り、石突き(根元の固い部分)を包丁で削ぎます。
- 天ぷら粉50gと水75mLをさっくりと混ぜ合わせます。
- 下処理した松茸2本を包丁で縦5mm程度の薄切りにします。
- 天ぷら衣を薄くつけ、180℃の油で2分ほど揚げます。
- お好みで抹茶塩をつけます。
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