【相葉マナブのレシピ】春キャベツの芯のメンマ風 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】春キャベツの芯のメンマ風

2023/03/26 [相葉マナブ]

料理名 春キャベツの芯のメンマ風
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/26（日）
2023/3/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「春キャベツの芯のメンマ風」のレシピが紹介されました。

春キャベツの芯のメンマ風の材料(作りやすい量)

キャベツの芯 100g
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
しょう油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
赤唐辛子 少々
ゴマ油 大さじ1
白ごま 少々

春キャベツの芯のメンマ風の作り方・レシピ

  1. キャベツの芯を5mm幅の薄切りにします。
  2. ボウルに酒、みりん、しょう油、鶏ガラスープの素、輪切りにした赤唐辛子を入れて混ぜます。
  3. フライパンにゴマ油を引き、キャベツの芯を入れて中火で炒めます。
  4. キャベツがしんなりしたら2】の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
    5. 器に盛り、白ごまをかけます。

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