【相葉マナブ】春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ
春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ
| 料理名 | 春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/5/26（日） |
2024/5/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、「春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノの材料(2人分)
| 春キャベツ1/4玉 |
| 新じゃがいも4個(150g) |
| スパゲッティ(1.5mm)120g |
| オリーブオイル50mL |
| にんにく2片 |
| アンチョビ20g |
| 唐辛子2本 |
| イタリアンパセリ4〜5枝 |
| パルメザンチーズ大さじ2 |
春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノの作り方・レシピ
- 春キャベツは芯をとってざく切りにします。新じゃがいもは30～40分火が通るまで茹で、皮をむいてひと口大に切ります。にんにくはおろし金にクッキングシートを敷いてすりおろします。
- 水に対して1%の塩を入れた湯で、スパゲッティを5分茹でます。
- 鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子を加えて、弱火で混ぜながら炒めます。
- スパゲッティが茹であがる30秒くらい前に、春キャベツと新じゃがいもを入れて茹でます。湯切りしてボウルに入れ、じゃがいもを軽く潰しながら混ぜます。
- 器に盛り、【3】のソースをかけます。ざく切りにしたイタリアンパセリ、パルメザンチーズをかけます。
