【相葉マナブ】新生姜のかき揚げ
| 料理名 | 新生姜のかき揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/11/23(日) |
新生姜のかき揚げの材料(3~4人分)
| 新生姜 | 100g |
| 天ぷら粉 | 50g |
| 水 | 80mL |
| 揚げ油 | |
| 抹茶塩 |
新生姜のかき揚げの作り方・レシピ
- 新生姜は皮つきのまま2〜3mmの細切りにします。
POINT
食感と風味を残すため少し太めに切る
- 天ぷら粉と水を混ぜて衣を作り、生姜を入れて混ぜます。
- 180℃に温めた油でからりとするまで揚げ、器に盛って抹茶塩を添えます。
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