【相葉マナブ】味噌風味のすきしゃぶ
味噌風味のすきしゃぶ
| 料理名 | 味噌風味のすきしゃぶ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 松倉海斗(Travis Japan) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/7（日） |
味噌風味のすきしゃぶの材料(4人分)
| 味噌 | 90g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 50mL |
| 水 | 1000mL |
| 豚バラ肉 | 300g |
| 大根 | 250g |
| 舞茸 | 1パック |
| エリンギ | 1パック |
| ぶなしめじ | 1パック |
| えのき | 1パック |
味噌風味のすきしゃぶの作り方・レシピ
- 土鍋に味噌とめんつゆを入れます。
水を少しずつ加えて混ぜながら味噌を溶かしたら火にかけます。POINT
味噌を溶かしながら入れることで混ざりやすい
- 大根を皮付きのまま1～2mm幅(なるべく薄く)に切り、鍋に入れます。
- ぶなしめじ、えのきは、石づきを切り落として手で割きます。
舞茸とエリンギも同様に手で割き、鍋に入れます。蓋をして10分煮ます。POINT
きのこ類は同じ長さで揃えることで食べやすい
- 豚バラ肉を4～5cm長さに切り、鍋に加えて火を通します。
POINT
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タグ：Travis Japan, 松倉海斗, 相葉雅紀, 野永喜三夫
