【相葉マナブ】ニラたっぷりたこ焼き
ニラたっぷりたこ焼き
| 料理名 | ニラたっぷりたこ焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/20（日） |
2025/7/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ニラたっぷりたこ焼き」のレシピが紹介されました。
ニラたっぷりたこ焼きの材料(35～40個分)
| ニラ | 1/2束 |
| 茹でダコ | 150g |
| 天かす | 20g |
| 紅しょうが | 20g |
| 薄力粉 | 200g |
| 卵 | 3個 |
| かつお出汁 | 600mL |
| たこ焼きソース |
| マヨネーズ |
| 青のり |
| かつお節 |
| サラダ油 |
ニラたっぷりたこ焼きの作り方・レシピ
- ニラ、紅しょうがをみじん切りにします。茹でダコは1.5cm程度の乱切りにします。
- 薄力粉に卵とかつお出汁の1/3量を加えて泡立て器でダマにならないように混ぜます。
残りのかつお出汁を少しずつ加え、混ぜ合わせます。 - たこ焼き器を熱してサラダ油を多めにひき、生地を8分目まで流します。
ニラを全体に散らした後、たこを穴に入れ、紅しょうが、天かす、最後に再度ニラを散らします。POINT
2度入れするとムラなくニラがいき渡る
- まわりが固まってきたら竹串などで回転させながら丸く焼き上げます。
- お好みでたこ焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節を散らします。
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