【相葉マナブ】チンジャオロースートースト
チンジャオロースートースト
| 料理名 | チンジャオロースートースト |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月27日（日） |
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相葉マナブでは、トースト−1グランプリということでトーストを使った絶品料理を紹介。ここではお馴染み中華枠「チンジャオロースートースト」の作り方になります。
チンジャオロースートーストの材料(1枚分)
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
| 白髪ネギ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
チンジャオロースー(4人分)
| 豚もも肉 | 80g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| ピーマン | 2個 |
| たけのこの水煮 | 60g |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
チンジャオロースートーストの作り方
1.食パン(6枚切り 1枚)に、ごま油(適量)を和えた白髪ネギ(適量)をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。
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2.豚もも肉(80g)、ピーマン(2個)、たけのこの水煮(60g)を細切りにします。
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3.ボウルに豚肉・片栗粉(小2)・しょう油(小1)・酒(小1)・こしょう(適量)を入れてもみます。
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4.中華鍋にごま油を熱し、下味をつけた豚肉を炒めます。
肉に火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えて炒め、しょう油(大1/2)・オイスターソース(大1)・酒(大1)・砂糖(小1)・こしょう(適量)を入れて味付けします。
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5.トーストにチンジャオロースーをのせます。
