【相葉マナブ】タピオカパール(白)
| 料理名 | タピオカパール(白) |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/12/11(日) |
タピオカパール(白)の材料(作りやすい量)
| タピオカ粉 | 100g |
| 上白糖 | 50g |
| 水 | 75mL |
| タピオカ粉(打ち粉) | |
| 水 | 100mL |
| 上白糖 | 50g |
タピオカパール(白)の作り方・レシピ
- タピオカ粉はふるっておきます。
水と上白糖を混ぜてしっかり溶かし、シロップを作っておきます。 - 鍋に水と上白糖を入れて沸騰したら火を止め、すぐにタピオカ粉を加えてまとまるまで練ります。
- まとまった生地をこねたら小さく丸め、打ち粉をまぶし、沸騰したお湯で30分茹でます。
- 水気を切り、シロップにつけます。
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