【相葉マナブ】ザーサイのカプレーゼ風

ザーサイのカプレーゼ風
料理名 | ザーサイのカプレーゼ風 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/5/11(日) |
ザーサイのカプレーゼ風の材料(2~3人分)
ザーサイ | 80g |
モッツァレラチーズ | 100g |
トマト | 1/2個 |
レモン汁 | 小さじ1 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
粗挽きコショウ | 少々 |
ザーサイのカプレーゼ風の作り方・レシピ
- ザーサイは5mm厚さに切り、塩(分量外・少々)を振って揉み、15分ほどおきます。
- トマト、モッツァレラチーズは7~8mm厚さに切ります。
- 塩揉みしたザーサイの水気を軽く拭き、トマト、チーズと交互に並べます。
レモン汁、オリーブオイルを回しかけ、粗挽きコショウをふります。
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