【相葉マナブのレシピ】ザーサイのカプレーゼ風 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ザーサイのカプレーゼ風

相葉マナブのレシピ・ザーサイのカプレーゼ風

ザーサイのカプレーゼ風

料理名 ザーサイのカプレーゼ風
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/11(日)
2025/5/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ザーサイのカプレーゼ風」のレシピが紹介されました。

ザーサイのカプレーゼ風の材料(2~3人分)

ザーサイ 80g
モッツァレラチーズ 100g
トマト 1/2個
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗挽きコショウ 少々

ザーサイのカプレーゼ風の作り方・レシピ

  1. ザーサイは5mm厚さに切り、塩(分量外・少々)を振って揉み、15分ほどおきます。
  2. トマト、モッツァレラチーズは7~8mm厚さに切ります。
  3. 塩揉みしたザーサイの水気を軽く拭き、トマト、チーズと交互に並べます。
    レモン汁、オリーブオイルを回しかけ、粗挽きコショウをふります。

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