【相葉マナブ】ほうれん草のカルボナーラ
ほうれん草のカルボナーラ
| 料理名 | ほうれん草のカルボナーラ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/2/6（日） |
2022/2/6 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草のカルボナーラ」のレシピが紹介されました。
ほうれん草のカルボナーラの材料(作りやすい量)
| ほうれん草ペースト | 30g |
| スパゲッティ | 100g |
| にんにく | 1片 |
| ベーコン | 60g |
| 生クリーム | 150mL |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ほうれん草 | 1株分 |
| 卵黄 | 1個分 |
| パルメザンチーズ |
ほうれん草のカルボナーラの作り方
- トッピング用のほうれん草は茹でて、冷水につけ水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにします。
- 鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを表記時間通り茹でます。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、ベーコンを加え炒めます。
- 生クリーム、ほうれん草ペースト、バターを加えて軽く煮詰め、
スパゲッティを加え、塩、粗挽きコショウで味を調えたら、火を止めます。 - 皿に盛り、ほうれん草と卵黄をのせて、パルメザンチーズを振ります。
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