【相葉マナブ】にんじんのはさみ揚げ

にんじんのはさみ揚げ
| 料理名 | にんじんのはさみ揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/6/25(日) |
にんじんのはさみ揚げの材料(6個分)
| にんじん | 8cm |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 15g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | |
| バッター液(小麦粉+水) | |
| パン粉 | |
| 揚げ油 |
にんじんのはさみ揚げの作り方・レシピ
- にんじんを輪切りにする(12枚)。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジに1分ほどかけます。
- ボウルに豚挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、塩、コショウを入れて練ります。
- にんじんに薄く小麦粉をつけてタネを挟みます。再度全面に小麦粉をまぶし、バッター液、パン粉の順に衣をつけます。
- 160℃の油で7分ほど、中まで十分火が通るまで揚げます。
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