【家事ヤロウのレシピ】麻婆焼きそば ・四川山椒ピリ辛麻婆豆腐 | おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】麻婆焼きそば

麻婆焼きそば

麻婆焼きそば

料理名 麻婆焼きそば
番組名 家事ヤロウ
料理人 四川山椒ピリ辛麻婆豆腐
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/26(火)
2022/4/26のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、四川山椒ピリ辛麻婆豆腐さんにより「麻婆焼きそば」のレシピが紹介されました。

麻婆焼きそばの材料(作りやすい量)

焼きそば麺
ごま油 大さじ1
温めた麻婆豆腐

麻婆焼きそばの作り方

  1. 水の入ったボウルに焼きそば麺を入れほぐします
  2. ごま油大さじ1をひいたフライパンに、水を切った麺を入れ中火で焼きます
  3. フライ返しで軽く押さえながら広げ、麺を動かさずに焼きます
  4. 焦げ目がついてきたらひっくり返します
  5. 両面焼けたらお皿に盛りつけます
  6. 温めた麻婆豆腐を麺にのせたら完成です。
    POINT

    麺をほぐすには袋から取り出して1分ほどチンしてもOKです。

    POINT

    片面はしっかり焼いてパリパリに。

    POINT

    ひっくり返すときに多少麺がバラバラになってもOKです。

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