【家事ヤロウ】豚キムロール
豚キムロール
| 料理名 | 豚キムロール |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/3/1（火） |
2022/3/1のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「豚キムロール」のレシピが紹介されました。
豚キムロールの材料(作りやすい量)
| キムチ 150g |
| パクチー 2本分 |
| 小ネギ 2本分 |
| ごはん 80g |
| しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉 250g |
| サラダ油 小さじ1 |
| しょう油 大さじ2 |
| みりん 大さじ2 |
| おろしにんにく 1片分 |
豚キムロールの作り方
- キムチ150gを刻みます
- パクチー、小ネギ各2本分を刻み1と混ぜ合わせます
- ごはん80gを加え混ぜます
- ラップを広げ、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉250gを隙間なく並べます
- キムチごはんを豚肉の手前側にのせ、ラップを使ってくるくると巻きます
- フライパンにサラダ油小さじ1を入れ熱し、5を巻き終わり部分を下にして焼きます
- 転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら皿にあげます
- フライパンの油をふき取り、しょう油、みりん各大さじ2、おろしにんにく1片分を入れ弱火で煮詰めソースを作ります
- 焼けた豚キムロールを食べやすく切り、ソースをかけて完成です!
POINT
薬味はお好みで大葉を入れてもOK
POINTご飯にキムチと豚のうま味が染み込みます
POINT豚肉で包むことでキムチにある乳酸菌の死滅を和らげます
タグ：和田明日香
