【家事ヤロウ】ネバネバ釜玉うどん
ネバネバ釜玉うどん
| 料理名 | ネバネバ釜玉うどん |
| 番組名 | 家事ヤロウ!!! |
| 料理人 | ハルカラ浜名ランチ |
| 出演者 | バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月9日（火） |
2021年11月9日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、ハルカラ浜名ランチさんにより「ネバネバ釜玉うどん」のレシピが紹介されました。レモン汁でさっぱり感アップ！ごま油で風味がアップしコクが出ます。
ネバネバ釜玉うどんの材料(2人分)
| パプリカ | 1/4個 |
| オクラ | 1/3本 |
| 長芋 | 100g |
| 冷凍うどん | 2袋 |
| しょう油とみりん | 各約大さじ5 |
| 和風だし | 約大さじ1と1/2 |
| 納豆 | 1パック |
| ごま油とレモン汁 | 各大さじ1/2〜1 |
| もみ海苔 | 適量 |
| 卵黄 | 2個 |
ネバネバ釜玉うどんの作り方
- パプリカ1/4個、オクラ1/3本をスライス、長芋100gを千切りします。
- 冷凍うどん(2袋)を1袋ずつ電子レンジ500Wで3分半(600Wなら3分20秒)2袋分加熱します。
- しょう油とみりん各約大さじ5、和風だし約大さじ1と1/2を混ぜ、600Wで30秒レンチンしだし醤油を作ります。
POINT
だし醤油の黄金比「醤油：みりん：和風だしの素＝3：3：1」
- 切った野菜に納豆1パックを混ぜ合わせます。
- うどんにだし醤油大さじ2を混ぜ、ごま油とレモン汁(各大1/2〜1)を各大さじ1/2〜1を加えさらに混ぜます。
POINT
ごま油で風味がアップしコクが出る。レモン汁でさっぱり感アップ！
- うどんを2皿に分け、4のネバネバ具材をのせます。
- もみ海苔(適量)を真ん中に適量のせ、その上に卵黄(1個)を1個のせ完成です。
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