【クックルン】さつまいものころころドーナツ
さつまいものころころドーナツ
| 料理名 | さつまいものころころドーナツ |
| 番組名 | クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/4（土） |
2025/10/4のNHK系【クックルン】では、「さつまいものころころドーナツ」のレシピが紹介されました。ホットケーキミックスを使って簡単！さつまいもが入ったドーナツです。
さつまいものころころドーナツの材料(12こ分)
| さつまいも | 150g |
| バター | 小さじ2 |
| 砂糖 | 20g |
| ホットケーキミックス | 100g |
| とき卵 | 1/2こ分 |
| バニラエッセンス | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
さつまいものころころドーナツの作り方・レシピ
- 皮をむいたさつまいもを、1cmはばのいちょう切りにします。
さつまいもをなべに入れ、たっぷりの水を入れ中火で10分くらい煮ます。
竹ぐしをさし、スッと通るくらいやわらかくなったら火を止めます。 - ボウルに水気を切った1、バターを入れ、木べらでさつまいもつぶし、バターをとかします。
砂糖、ホットケーキミックスを入れてその都度よく混ぜます。
とき卵、バニラエッセンスを加え、ひとまとまりになるまで混ぜます。 - 手にサラダ油(分量外)をつけ、2を12等分にして丸めます。
- なべに2cm深さまであげ油を入れ、160℃くらいに温めます(菜ばしを水でぬらし、しっかりとふき取ります。菜ばしを油の中に入れ、はし先から細かいあわが出るくらいまで)。
3の半量を入れ、さわらずに2分くらいそのままあげます。
表面が固まったら菜ばしでときどき返しながらきつね色になるまで4分くらいあげます。
残りも同様にあげます。 - 4の油を切り、少し冷めたら食品用ポリぶくろに入れます。
グラニュー糖を加えてふくろをふり、全体にまぶします。
