【土曜はナニするのレシピ】豚肉のしょうが焼き ・長田絢 | おさらいキッチン        

【土曜はナニする】豚肉のしょうが焼き

土曜はナニするのレシピ・豚肉のしょうが焼き

豚肉のしょうが焼き

料理名 豚肉のしょうが焼き
番組名 土曜はナニする
料理人 長田絢
放送局 関西テレビ
放送日 2023/2/4(土)
2023/2/4の関西テレビ系【土曜は何する】では、長田絢さんにより「豚肉のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。今回は、「スーパーのお肉が劇的においしくなる!魔法のレシピ」を伝授。

豚肉のしょうが焼きの材料(2人分)

豚切り落とし肉 250g
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
焼きだれ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうが(すりおろし) 20g

豚肉のしょうが焼きの作り方・レシピ

  1. 焼きだれのしょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・しょうが(すりおろし 20g)を混ぜ合わせておきます
  2. 豚切り落とし肉250gの両面に塩・コショウ各少々をふり 茶こしで片栗粉大さじ1をまぶします
  3. フライパンにごま油小さじ1をひき中火で2を焼きます
  4. 色が変わったらやや弱火にし、すぐに1のたれを入れ煮絡めれば完成です

    POINT

    お肉を焼きながらしっかりタレを絡める

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