タテとイカのバナナヨーグルト

タテとイカのバナナヨーグルト

料理名 タテとイカのバナナヨーグルト
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
出演者 設楽統(バナナマン),日村勇紀(バナナマン),滝沢カレンほか
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんにより「ホタテとタイの塩昆布マリネ」のレシピが紹介されました。ソテーしたホタテとイカに、バナナヨーグルトのソースを合わせます。「ホタテとイカはうま味が強いので、バナナと釣り合う」と志麻さんオススメの料理です。

タテとイカのバナナヨーグルトの材料

 

ホタテ
イカ
レタス
きゅうり
カイワレ
ソース
バナナ
ヨーグルト
レモン汁
粗びき黒コショウ
オリーブオイル

 

タテとイカのバナナヨーグルトの作り方

 

  1. フライパンでホタテ・下処理したイカ(胴体:輪切り)を炒めます。
  2. ソース作り。ボウルにヨーグルト、バナナを適当な大きさにちぎって入れます。レモン汁、塩・粗びき黒コショウ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
  3. 食べやすく切ったレタス、きゅうり、カイワレを混ぜて器に敷き、1をのせます。2のソースをかけて完成です。

    POINT

    ホタテとイカはうま味が強いので、バナナと釣り合う

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