【ヒルナンデス】手羽元のから揚げ

手羽元のから揚げ
料理名 | 手羽元のから揚げ |
番組名 | ヒルナンデス! |
コーナー | 料理の超キホン検定 |
料理人 | 五十嵐美幸 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年1月6日(月) |
コメント
ヒルナンデス!では、五十嵐美幸シェフが「手羽元のから揚げ」の作り方を紹介。
手羽元のから揚げの材料(2人分)
手羽元 | 4本 |
鰹節 | 10g |
片栗粉 | 適量 |
すりごま | 少々 |
揚げ油 | 適量 |
クレソン | 適量 |
A
醤油 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
手羽元のから揚げの作り方
1、手羽元(4本)は包丁で開きます。
–
2、(1)にAの醤油(大さじ2)・酒(大さじ1)を入れ下味をつけます。
–
3、(2)に鰹節(10g)をよくまぶし最後に片栗粉(適量)をしっかりつけます。
–
4、フライパンに油を入れ(3)を揚げます。
–
5、皿に盛り、最後に上からすりごま(少々)をかけます。