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手羽元のから揚げ

手羽元のから揚げ

 

料理名 手羽元のから揚げ
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 料理の超キホン検定
料理人 五十嵐美幸
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月6日(月)

 

コメント

ヒルナンデス!では、五十嵐美幸シェフが「手羽元のから揚げ」の作り方を紹介。

手羽元のから揚げの材料(2人分)

 

手羽元 4本
鰹節 10g
片栗粉 適量
すりごま 少々
揚げ油 適量
クレソン 適量
A
醤油 大さじ2
大さじ1

 

 

手羽元のから揚げの作り方

1、手羽元(4本)は包丁で開きます。

2、(1)にAの醤油(大さじ2)・酒(大さじ1)を入れ下味をつけます。

3、(2)に鰹節(10g)をよくまぶし最後に片栗粉(適量)をしっかりつけます。

4、フライパンに油を入れ(3)を揚げます。

5、皿に盛り、最後に上からすりごま(少々)をかけます。

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