【ヒルナンデス】塩肉じゃがの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】塩肉じゃが

塩肉じゃが

塩肉じゃが

料理名 塩肉じゃが
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/24(火)
2022/5/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、さんにより「塩肉じゃが」のレシピが紹介されました。

塩肉じゃがの材料(2~3人分)

牛の切り落とし 200g
にんじん 1/2本 (乱切り)
じゃがいも 3個 (乱切りでさっと洗う)
玉ねぎ 1/2個 (うす切り)
アスパラ 4本
サラダ油 適量
1カップ
A
みりん 大さじ1
小さじ1
大さじ2

塩肉じゃがの作り方

  1. 1フライパンに油大さじ!/2 を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を順に炒めます
  2. 芋の回りが透き通ってきたら肉を入れ炒め色が変わったら水を入れ蓋をし 煮立ったら アクを取り、強めの中火で 5 分煮ます
  3. A を加え煮汁がほぼ無くなるまで煮、アスパラを入れ火を通します

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