【ヒルナンデス】おからナゲットの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】おからナゲット

おからナゲット

おからナゲット

料理名 おからナゲット
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤本なおよ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、藤本なおよさんにより「おからナゲット」のレシピが紹介されました。

おからナゲットの材料(作りやすい量)

 

A
生おから 50g
鶏ひき肉 100g
にんにくチューブ 2cm
マヨネーズ 小さじ2
少々
こしょう 少々
揚げ用油 適量
オーロラソース
ケチャップ 大さじ1
無糖ヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1

 

おからナゲットの作り方

 

  1. ボウルにAの生おから(50g)・鶏ひき肉(100g)・にんにくチューブ(2cm)・マヨネーズ(小さじ2)・塩(少々)・こしょう(少々)・揚げ用油(適量)を入れてねばりが出るまでよく混ぜ、6等分にわけ、小判型に形成します。

    POINT

    マヨネーズを入れるとしっとり食感に

  2. フライパンにナゲットが半分浸るくらいの油を入れて中火で加熱、1を中に火が通るまで、両面揚げ焼きにします(キツネ色になったらひっくり返す)
  3. オーロラソースのケチャップ(大さじ1)・無糖ヨーグルト(大さじ1)・マヨネーズ(小さじ1)を混ぜ、2と一緒に添えます。

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