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ヨーグルトゼリー いちごソース

ヨーグルトゼリー いちごソース

料理名 ヨーグルトゼリー いちごソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月21日(木)

 

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「ヨーグルトゼリー いちごソース」の作り方のご紹介です。

ヨーグルトゼリー いちごソースの材料(4人分)

 

プレーンヨーグルト 250g
生クリーム 1/2カップ
砂糖 大さじ4
粉ゼラチン 大さじ1/2
大さじ2
いちごソース
いちご 150g
砂糖 大さじ2+1/2
レモン汁 大さじ1/2

 

 

ヨーグルトゼリー いちごソースの作り方

1、耐熱容器に分量の水(大2)を入れて粉ゼラチン(大1/2)をふり入れ、ふやかしておきます。

 

2、ボウルにプレーンヨーグルト 250g、生クリーム(1/2カップ)、砂糖(大4)を入れて混ぜ、砂糖を溶かします。

 

3、(1)のふやかしたゼラチンをラップをせずに電子レンジ(500W)に30秒かけて溶かし、(2)に加えて混ぜます。

 

4、グラスに均等に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。

 

5、いちごソースを作ります。

いちご(150g)はヘタをとり、4等分に切ります。

耐熱ボウルに入れ、砂糖(大さじ2+1/2)、レモン汁(大1/2)を加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジに3分かけます。

とり出して、いちごをつぶしながら混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

 

6、(4)に(5)のいちごソースをかけます。

 

 

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