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とうもろこしのチーズ焼き

とうもろこしのチーズ焼き

とうもろこしのチーズ焼き

料理名 とうもろこしのチーズ焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月21日(月)

旬のトウモロコシを香ばしくチーズ焼き!

お休みの日やおやつに、大人のおつまみとしても楽しめる「とうもろこしのチーズ焼き」です。とうもろこしの香ばしさと一緒に焼き上げるとろけるチーズが食欲をそそります!とうもろこしから出るうまみの汁も余すことなくいただくところがポイントのメニューです。

とうもろこしのチーズ焼きの材料(4人分)

とうもろこし 1本(正味170g)
ピザ用チーズ 100g
小麦粉 大さじ2
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2

とうもろこしのチーズ焼きの作り方

1、とうもろこし(1本(正味170g))は切りやすい長さに切り、包丁で一列ずつ実を削ぎとる。

とうもろこしのチーズ焼き出てきた汁ごとボウルに入れ、ピザ用チーズ(100g)、小麦粉(大2)、こしょう(少々)を加えて混ぜ合わせる。

とうもろこしのチーズ焼き2、フライパン(直径26cm)にオリーブ油(大1/2)を熱し、(1)を入れて平らにならし、弱火でこんがりと焼き色がつくまで7分ほど焼く。

※チーズがつなぎになっているので、全体に均等になるように広げましょう

オーブンシートと落としぶたをかぶせてフライパンごと返し、滑らせるようにしてフライパンに戻し入れ、裏側もこんがりとするまで焼く。

※返す前に、フライパンをゆすってみて、お焼きが動く状態かを確認して返します。

とうもろこしのチーズ焼き3、粗熱がとれたら食べやすく切る。

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