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長ねぎの豚バラまきチリソース炒め

長ねぎの豚バラまきチリソース炒め

 

料理名 長ねぎの豚バラまきチリソース炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年1月15日(水)

 

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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「長ねぎの豚バラまきチリソース炒め」の作り方です。長ネギに豚肉を巻いて焼いたら、ご飯がすすむチリソース仕立てに。いつもの調味料でつくれるお手軽レシピです。

長ねぎの豚バラまきチリソース炒めの材料(2人分)

 

長ネギ 1本
豚バラ薄切り肉 10枚(200g)
ニンニク 1かけ
ゴマ油 小さじ1
A
トマトケチャップ 大さじ2
片栗粉、しょうゆ 各小さじ1
酢、砂糖 各小さじ1
顆粒鶏ガラスープ、一味唐辛子 各小さじ1
大さじ3
グリーンリーフ 適量

 

 

長ねぎの豚バラまきチリソース炒めの作り方

1.ニンニク(1かけ)はみじん切りにします。

 

2.長ネギ(1本)は3cm長さに切って、豚バラ薄切り肉(10枚(200g))を10切れ用意し巻きます。

 

3.フライパンを中火で熱し、ゴマ油(小1)と1を入れて炒めます。

ニンニクの香りが立ったら、2の巻き終わりを下にして入れて中火で焼きます。

肉の色が変わってきたら、フタをして5分ほど、ときどき返しながら蒸し焼きにします。

4.肉に火がとおったら、混ぜ合わせたAのトマトケチャップ(大さじ2)・片栗粉、しょうゆ(各小さじ1)・酢、砂糖(各小さじ1)・顆粒鶏ガラスープ、一味唐辛子(各小さじ1)・水(大さじ3)を加えて中火で煮からめ、とろみをつけます。辛さは好みで調整してください。

5.グリーンリーフ(適量)とともに器に盛ります。

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