豚肉のさっぱりショウガ焼き

豚肉のさっぱりショウガ焼き

豚肉のさっぱりショウガ焼き

料理名 豚肉のさっぱりショウガ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年6月23日(火)

 

いつもの豚の生姜焼きをさっぱりと!

ノンストップ!では、暑い夏も夏バテ知らずと「お酢」を使った料理から、「豚肉のさっぱりショウガ焼き」を作っておすすめしていました。定番の豚の生姜焼きもお酢を加えて、ガッツリなのにサッパリといただけます。バナナマン設楽さんも「これ、うまっ!」とおすすめの一品です。

豚肉のさっぱりショウガ焼きの材料(2人分)

 

豚肩ロース生姜焼き用肉(筋切り) 4枚
ショウガ(すりおろす) 大さじ1/2
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1

 

 

豚肉のさっぱりショウガ焼きの作り方

豚肉のさっぱりショウガ焼き1、豚肩ロース生姜焼き用肉(筋切り 4枚)は、酢(大1)としょうゆ(大1)を合わせたものの半量を回しかけて下味をつける。

※下味はお酢としょうゆだけ

2、フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、1の豚肉を並べ入れ、両面をこんがりと焼く。

豚肉のさっぱりショウガ焼き3、1の残りの調味料にはちみつ(小1/2)を加えて、2のフライパンに加え、最後にショウガ(すりおろす 大1/2)も加える。

※ハチミツを加えて、甘みとコクをプラス!

※最後にショウガを加えて風味を

豚肉のさっぱりショウガ焼き4、器に盛り、豚肉のさっぱりショウガ焼きの完成。

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