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節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

料理名 節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月23日(水)

 

ジャガイモ&鶏むね肉2つの食材で

この時期クックパッドのサイトでは、「鶏胸肉」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き」の作り方を紹介していました。ジャガイモと鶏むね肉の2つの食材で作れるメインがおかず。

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼きの材料(5人分)

 

鶏胸肉(約10切れに斜め薄切り) 1枚
ジャガイモ(千切り・水にさらさない) 5個
A
塩、コショウ 各適量
大さじ1
B
粉チーズ 大さじ3
薄力粉 大さじ2
塩、コショウ、ガーリックパウダー、パセリ(みじん切り) 各適量
サラダ油、薄力粉 各適量
フリルレタスなど(あれば) 適量

 

 

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼きの作り方

1.鶏胸肉(約10切れに斜め薄切り 1枚)はAの塩、コショウ(各適量)・酒(大さじ1)で下味をつけます。

 

2.ボウルにジャガイモ(千切り・水にさらさない 5個)を入れ、Bの粉チーズ(大さじ3)・薄力粉(大さじ2)・塩、コショウ、ガーリックパウダー、パセリ(みじん切り 各適量)を加えて混ぜ合わせます。

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

3.フライパンにサラダ油を熱し、2の1/10量を広げて入れます。

1に薄力粉(大2)をまぶして2切れ並べてのせ、さらに2の1/10量を広げてのせます。

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

4.3にフタをして中火で5分蒸し焼きにします。表裏を返し、フライ返しでギュッと押さえつけます。

再びフタをし、さらに5分蒸し焼きにして火をとおします。同様に全部で5個作ります。

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

5.4を好みで切って器に盛ります。フリルレタスなど(あれば 適量)を添えても。

節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き

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