【なないろ日和!】きのこのチャウダーの料理レシピ|おさらいキッチン

【なないろ日和!】きのこのチャウダー

きのこのチャウダー

料理名 きのこのチャウダー
番組名 なないろ日和!
料理人 河瀬璃菜
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、河瀬璃菜さんにより「きのこのチャウダー」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単に作れる嬉しいレンチンレシピ。

きのこのチャウダーの材料(2人分)

 

しめじ 1/2株
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 400cc
コンソメキューブ 1個
あさり缶詰 1缶
パセリ(みじん切り) 適量
ブラックペッパー 少々

 

きのこのチャウダーの作り方

 

  1. しめじ(1/2株)は石づきをとってほぐします。
  2. 耐熱ボウルにしめじとバター(20g)を入れ、ふんわりとラップし電子レンジ600Wで3分加熱します。
  3. 2に小麦粉(大2)をいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3に牛乳(400cc)を少しずつ入れとろみが出たらコンソメとあさり缶詰(1缶)を汁ごと入れ、ふんわりとラップし電子レンジ600Wで5分加熱します。吹きこぼれに注意!

    POINT

    缶詰の汁(だし)は、あさりの旨味が凝縮!

  5. 器に盛り、パセリ(みじん切り 適量)とブラックペッパー(少々)をふって完成です。

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