【DAIGOも台所のレシピ】豆苗と豚ミンチの炒めもの ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豆苗と豚ミンチの炒めもの

DAIGOも台所のレシピ・豆苗と豚ミンチの炒めもの

豆苗と豚ミンチの炒めもの

料理名 豆苗と豚ミンチの炒めもの
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/6/5(木)
2025/6/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆苗と豚ミンチの炒めもの」のレシピが紹介されました。『ピリッと辛くてにんにくもきいていておいしい。卵や挽き肉との組み合わせもバッチリですね』とコメントしています。

豆苗と豚ミンチの炒めものの材料(2人分)

豆苗 1パック
豚ひき肉 80g
1個
ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
にんにく(みじん切り) 大さじ1
赤唐辛子(輪切り) 1本分
長ねぎ 1/4本
サラダ油 適量
合わせ調味料
砂糖 小さじ1/3
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
小さじ1

豆苗と豚ミンチの炒めものの作り方・レシピ

  1. 豆苗は根から切り離し、半分に切って洗って水気を取り、長ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにします。
  2. 合わせ調味料の砂糖(小さじ1/3)・オイスターソース(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・水(小さじ1)を合わせます。
  3. 卵はボウルに割り入れ、塩、ごま油を加えて混ぜます。
  4. 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、3を加えて中火でいり焼き、一口大に切って取り出します。
  5. 鍋をふき、サラダ油少量を加えて豚ひき肉を中火で炒め、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を加えて弱火で炒め、香りが出たら豆苗を加えて強火で炒めます。
  6. 豆苗に火が通ったら、長ねぎ、2を加えて強火で炒め合わせ、4を戻し入れて合わせ、器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ