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自然薯のかき揚げ

自然薯のかき揚げ

 

料理名 自然薯のかき揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月13日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、自然薯を使った絶品料理「自然薯のかき揚げ」の作り方をご紹介です。嵐のリーダー・大野智くんをゲストに迎えて、自然薯掘り1時間スペシャル。

自然薯のかき揚げの材料(4個分)

 

自然薯 50g
むかご 30g
三つ葉 10g
天ぷら衣 適量
サラダ油 適量

 

 

自然薯のかき揚げの作り方

1、自然薯(50g)は表面を炙ってひげ根を取り、5mm幅の輪切りにします。

2、天ぷら衣(適量)に自然薯、むかご(30g)、三つ葉(10g)を加えて混ぜ合わせます。

 

3、170℃の油で約2分揚げます。

 

 

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