【相葉マナブ】湯豆腐の料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】湯豆腐

湯豆腐

湯豆腐

料理名 湯豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「湯豆腐」のレシピが紹介されました。豆腐料理の定番!手作りの「がんもどき」も加えたお手製「湯豆腐」です。

湯豆腐の材料(2人分)

 

豆腐 1丁
がんもどき 適量
しいたけ 適量
水菜 適量
にんじん 適量
1L
昆布 5cm程
ぽん酢
長ネギ
かつお節

 

湯豆腐の作り方

 

  1. 豆腐1丁、しいたけ(適量)、水菜(適量)、にんじん(適量)は好みの大きさに切ります。
  2. 土鍋に水(1L)、昆布(5cm程)を入れ、豆腐、しいたけ、がんもどき(適量)、にんじん、水菜を入れて火にかけ温めます。

    POINT

    「がんもどき」=>レシピはこちら

  3. 器にポン酢、かつお節、刻んだ長ネギ(各適量)を入れてつけながらいただきます。

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