ナスユッケ
| 料理名 | ナスユッケ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
相葉マナブでは、産地直送！おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスユッケ」の作り方を紹介です。
| ナス | 1本 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1/2 |
| 卵黄 | 1個 |
| 青ネギ | 適量 |
1.ナス(1本)を細切りにします。
ボウルに入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱します。
2.ボウルに、鶏ガラスープの素(小1)、砂糖(小1)、しょう油(小1)、ごま油(小1)、コチュジャン(小1/2)を入れ混ぜ合わせ、ナスと和えます。
3.器に盛って卵黄(1個)をのせ、青ネギ(適量)をちらします。
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