テレビ朝日/【家事ヤロウ】明太アヒージョのレシピ・橋本環奈|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【家事ヤロウ】明太アヒージョ

家事ヤロウのレシピ・明太アヒージョ

明太アヒージョ

料理名 明太アヒージョ
番組名 家事ヤロウ
料理人 橋本環奈
ゲスト 橋本環奈
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、橋本環奈さんにより「明太アヒージョ」のレシピが紹介されました。地元の食べ方一斉調査SPより明太子の新定番レシピ

明太アヒージョの材料(作りやすい量)

オリーブオイル 適量
ニンニクスライス 1片
明太子 適量
オリーブオイル 160ml
ミニトマト 6個
ベーコン 70g

明太アヒージョの作り方・レシピ

  1. オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクスライス(1片)を入れて炒めます
  2. 一旦火を止め、ほぐした明太子を入れて中火で30秒加熱します
  3. 明太子に火が通ったらオリーブオイル(160ml)を入れ、中火で沸騰するまで加熱します
  4. 切り目を入れたミニトマト(6個)ベーコン(70g)を入れて弱火で約3分混ぜながら加熱して完成です

    POINT

    明太子1本半(80g)に対してオリーブオイル(160ml)の1:2の割合がベスト。

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