豚肉の炒めもの ごま風味

豚肉の炒めもの ごま風味

料理名 豚肉の炒めもの ごま風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月19日(金)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の炒めもの ごま風味」の作り方の紹介です。「ごまの中に豚がある、というほどごまがまんべんなくからんでいますね。なのにまったくしつこくなくて、ご飯が進みます。これは絶品のおかず!ぜひ食卓の定番にしてください。」と上沼恵美子さん。

豚肉の炒めもの ごま風味の材料(2人分)

 

豚バラ肉(焼肉用) 200g
小さじ1/4
アスパラガス 4本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
すりごま 大さじ2
合わせ調味料
小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2

 

 

豚肉の炒めもの ごま風味の作り方

1、豚バラ肉(焼肉用 200g)は5mm幅に切り、塩(小1/4)をまぶして下味をつけます。

 

2、アスパラガス(4本)は下の方の皮をむいて4〜5cm長さに切ります。

 

3、ボウルに酢(小1)、しょうゆ(小2)、砂糖(小1)、片栗粉(小1/2)を合わせます。

 

4、アスパラガスを熱湯で1分くらいゆで、ザルに上げます。

 

5、フライパンで豚肉、にんにく(みじん切り 小1)を強火で炒め、肉の色が変わったらすりごま(大2)を加えて炒めて香りを出し、アスパラガスを戻し入れ、(3)を回し入れてからめ、器に盛ります。

 

豚肉の人気レシピ

第1位

節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ

節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ

具材はたっぷりの白菜と少しの豚肉のみ♫寒い季節にぴったりなとろ〜りあんかけです(*´꒳`*)鶏ガラスープの素とオイスターソースで中華味に仕上げました♡

第2位

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

豚バラと大根で色々とお好みの食感が楽しめます♡簡単ですがご飯のすすむ甘辛味でボリュームもありますので節約にも是非どうぞ♬

第3位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

第4位

肉じゃが

肉じゃが

味がしみて美味しいですよ。

このページの先頭へ